共建食品安全城市，共享平安幸福长沙
更新日期：2021-09-02 浏览次数：0
为进一步贯彻落实关于加强疫情防控的一系列指示精神，确保开学工作顺利进行。切实增强校园食品安全工作的及时性、针对性、有效性，为学生提供安全的饮食卫生环境。中南林业科技大学涉外学院后勤处邀请市场监督管理所和街道办，组织学院食堂及商业楼商户围绕“共建食品安全城市，共享平安幸福长沙”主题进行校园饮食卫生安全的培训。
安全无小事，此次活动得到了地方政府的大力支持，同时也受到了学院领导的重视，出席本次活动的主要领导分别是中南林业科技大学涉外学院董事长朱定强、院长助理刘诗福、丁字湾街道市场所李进所长与陈德新副所长、党政办粟臻主任。
本次活动由后勤处副处长徐建兵主持
此次活动首先由陈德新副所长针对食品销售专题进行授课。陈德新副所长结合校园饮食卫生安全形势，针对食品销售过程中需要注意的饮食卫生安全问题进行专题授课。他教育商户们“食品销售也是食品安全的重点，食材选择要严格按照国家管理规定，制作过程中要规范操作，操作间必须保持明厨亮灶。”
接下来由李进所长围绕食品卫生安全专题对商户进行了培训。他强调性指出当前商户存在经营场所环境不整洁，不能与污染源保持规定的距离。部分在岗从事接触直接入口食品工作的食品经营人员并未取得健康证明。
会议的最后由院长助理刘诗福做总结陈词，并对各商户提出了“四条线”。刘校助希望商户们筑牢食品安全思想防线、守住安全底线、确保食品安全和质量生命线、做好服务第一质量第一这跟长线。
同时提醒商户们清醒认识食品安全是人命关天的大事，这关系到商户自身和广大师生的生命安全和切身利益。最后刘校助勉励各位商户在以后的经营中要严格把好采购关、制作关、售卖关、储存关、留样关、卫生关，切实守住食品卫生安全的底线，为全院师生提供高质量的饮食保障服务。开学在即，后勤处餐饮与商业中心将继续积极主动的落实政府和学院关于校园食品安全的工作要求，以最大力气保障学生“舌尖上的安全”。后勤处坚信在学院的正确领导下，在董事长为代表的各位校级领导的大力支持下，在地方政府坚强有力的具体指导下，学院的食品卫生安全工作会是“百尺竿头更进一步”！
供稿：后勤处
