为丰富大学生课余生活，提高在校大学生的积极性和生活热情。在培养学生创新精神和动手能力的同时，给同学们提供展现自我，挑战自我，发展自我的平台。通过这一活动检验提升实训课程效果，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用。由管理学院和经济学院分团委联合组织，特举办此次“有我更美味”校园厨艺大赛活动，本次大赛由凯典数字化实训平台全程冠名赞助。

1. 大赛主题

“有我更美味”

2.参与对象

中南林业科技大学涉外学院全体在校学生

3.组织机构

主办单位：中南林业科技大学涉外学院

承办单位：管理学院、经济学院分团委

4.活动时间

2023年6月1日13:00（暂定）

5.活动地点

学校食堂或食堂前坪

二、参赛方式及要求

✥参赛方式

参赛人员以小组形式参赛，每组三人。以学院为单位组织参赛，每院有5——7个小组名额（其中继续教育学院3个小组名额，国际学院2个小组名额），需覆盖4个参赛组别。不足5个名额的，视为放弃，由别的院系领取。

参赛队伍按照赛前抽签决定比赛顺序。请各二级学院组织参赛小组填写报名表及汇总表（此文底下“附件”下载），学院推荐意见并盖章，报名表以学院为单位于5月23日17:00前将报名材料交至经济学院分团委赵双双老师处。

✥参赛条件

 • 厨艺高超，且想展示厨艺者；

• 安全烹饪，能够安全使用道具及其他各种厨具；

• 干净卫生，参赛人员有良好的的个人卫生习惯；

• 不浪费食材，服从赛程安排和组织调度。

✥赛程设置

 本次厨艺大赛分别设置甜品组、冷菜组、热菜组和特色菜组。参赛组在前期报名时需确定参赛项目。

为便于赛事组织，同组参赛人员至多报名一项内容，需在规定时间完成指定菜式。

甜品组指定菜式：杨枝甘露  （15分钟）

冷菜组指定菜品：爽口木耳  （10分钟）

热菜组指定菜品：西红柿炒蛋 （10分钟）

特色菜组指定菜品：辣椒炒肉 （30分钟）

✥赛程安排

活动包括现场答题和现场制作两个环节，比赛最终成绩由以上两部分组成。

（1）现场答题

     本环节由主持人向每组提问，每一轮10道题，每题答对加10分，答错扣10分。参赛队员现场抢答，题目与饮食、厨艺有关，根据选手回答确定答题环节的分数。

（2）现场制作

     制作环节为指定菜品，根据抽签顺序进行比赛。厨具、调味品、食材均由组织方统一提供，时间指定菜式的规定时间，时间结束后主持人鸣哨本环节结束。

（3）比赛最终成绩为：答题环节得分占30%+现场制作得分占70%。

三、比赛奖项

1、甜品组

一等奖1项，每人奖励320元或等价值奖品；

二等奖2项，每人奖励160元或等价值奖品；

三等奖3项，每人奖励110元或等价值奖品。

2、冷菜组

一等奖1项，每人奖励320元或等价值奖品；

二等奖2项，每人奖励160元或等价值奖品；

三等奖3项，每人奖励110元或等价值奖品。

3、热菜组

一等奖1项，每人奖励320元或等价值奖品；

二等奖2项，每人奖励160元或等价值奖品；

三等奖3项，每人奖励110元或等价值奖品。

4、特色菜组

一等奖1项，每人奖励320元或等价值奖品；

二等奖2项，每人奖励160元或等价值奖品；

三等奖3项，每人奖励110元或等价值奖品。

5、最佳人气奖1项，每人奖励70元或等价值奖品并颁发证书。

6、最佳厨艺奖1项，每人奖励70元或等价值奖品并颁发证书。

7、最佳厨艺知识奖1项，每人奖励70元或等价值奖品并颁发证书。

8、最佳组织奖（学院）3名，每学院奖励300元或等价值奖品。