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    后勤处开展食堂食品安全专项监督检查

    发布时间:2018-10-24    点击次数:

          为切实做好学校传染病防控和食品安全工作,有效预防校园突发公共卫生事件的发生,进一步提高我院食堂服务质量和管理水平,确保师生饮食安全。10月24日,后勤处刘诗福处长带领后勤工作人员一行9人,对食堂进行突击检查。

    后勤处开展食堂食品安全专项监督检查

          检查之前,后勤处专门召开了食品安全检查工作学习布置会。会上,刘诗福处长以近期网络上关于“上海中芯学校食材霉变事件”进行了简要学习与讨论。他指出,食品安全直接关系到师生员工身体健康和学院安全稳定,餐饮公司及各档口工作人员要严把食品原材料进口关、食品质量关、食品加工关,后勤处食品安全检查组要认真检查,不放过任何问题食品,切实保证我院食堂餐饮的食品安全。

    后勤处开展食堂食品安全专项监督检查

          检查组人员认真查看了各食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证及个人卫生、前后堂环境卫生、食品原材料及检验检疫合格证、原材料入库验收及出库单、餐具消毒记录、饭菜留样记录等,对检查中发现的问题,要求食堂负责人现场督促整改。

    后勤处开展食堂食品安全专项监督检查

          本次专项检查,对进一步规范食堂从业人员行为,加强食品安全管理,及时消除食品安全隐患,扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。