中南林业科技大学涉外学院举行食品安全培训会

       为坚决贯彻落实国家教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》文件精神，进一步加强学院食品安全管理，全力保障师生的饮食卫生安全。3月19日下午，学院在演艺报告厅举行食品安全培训会，后勤处全体员工、学院食堂及商业楼共计102家餐饮经营户代表参加了本次培训，培训会由后勤处处长刘诗福主讲。

       刘诗福以近期成都某学校的食品安全问题为警示，开始了此次培训会。培训会上，他从人员、进货、加工、消毒、食品留样、存储、售卖、卫生、台账九个方面，详细介绍了落实食品安全需把好的九大关卡，深刻阐述了食品安全的重要性。他还指出，“民以食为天，食以安为先”，学院各餐饮、食品经营商户要认清形势、提升思想、落实行动。餐饮从业人员要加强学习国家食品安全法律、文件，不打折扣地落实食品安全规定和操作流程，扎扎实实做好食品安全工作，将食品安全放在心上、落实在行动上，用做饭给家人吃的态度给学院师生做出良心、放心的饭菜。

       最后，刘诗福表示学院后勤处将于近期对食堂和商业楼餐饮经营户进行地毯式排查，严查食品安全问题。

       师生的饮食健康是学院关心的头等大事，学院食品安全卫生关系到师生的健康与学院的稳定发展。本次食品安全培训会提高了学院食品从业人员及后勤处管理人员的安全素养，深刻认识到食品安全责任重于泰山，进一步加强了学院食品安全管理工作。为强化食品安全教育，推动学院食品安全管理工作逐步科学化、规范化奠定了坚实的基础。